الأدوية والأعشابالتغذية

سكر ستيفيا لمرضى السكري وفقدان الوزن .. فوائد واضرار

سكر ستيفيا هو بديل طبيعي للسكر العادي يُستخرج من نبات طبيعي، يتميز بانعدام السعرات الحرارية؛ مما يجعله بديل السكر المناسب لمن يريد إنقاص وزنه وكذلك لمرضى السكري.

هل يساعد ستيفيانا سكر على فقدان الوزن؟ هل هو آمن لمرضى السكري؟

تعرف معنا في هذا المقال على فوائد سكر ستيفيا واستخداماته وأضراره.

ما هو سكر ستيفيا ؟

يستخرج سكر ستيفيا من نبات طبيعي
يستخرج سكر ستيفيا من نبات طبيعي

يستخرج ستيفيا سكر من عشبة أو نبات طبيعي من عائلة النجميات يسمى ستيفيا (Stevia rebaudiana)، ينمو هذا النبات في البرازيل وباراجواي. كان سكان هذه البلدان يستخدمون أوراق نبات ستيفيا لتحلية طعامهم منذ مئات السنين وأطلقوا عليها اسم العشبة الحلوة (sweet herb)، كما استخدموها في الطب الشعبي لعلاج الحروق وتقلصات المعدة.

يستخرج من عشبة ستيفيا نوع من الجليكوسيد يسمى (Steviol glycosides) الذي يصنع منه سكر ستيفيا ويستخدم كبديل للسكر الأبيض، يتوفر في الأسواق باسم سكر ستيفيانا أيضًا.

سكر ستيفيا آمن ومصرح به من هيئة الغذاء والدواء FDA، بينما نبات ستيفيا وأوراقه الطبيعية غير مصرح باستخدامها أو إضافتها إلى الأطعمة والمأكولات.

قد يهمك أيضًا:

فوائد العنزروت.. عشبة كنز من الفوائد 

 مميزات سكر ستيفيا عن السكر العادي

يتميز محلي ستيفيا بأنه خالي من السعرات الحرارية وخالي من الكربوهيدرات، لذلك فهو لا يسبب زيادة في الوزن، بعكس سكر المائدة العادي فهو يملك الكثير من السعرات الحرارية التي تزيد الوزن.

سكر ستيفيانا يحلي المشروبات والمأكولات أكثر 200 مرة من السكر العادي إذا أضيف بنفس الكمية؛ لكن طعمه يشبه إلى حد كبير طعم العرق سوس في مرارته لذلك قد لا يستسيغه الكثيرون.

فوائد سكر ستيفيا لفقدان الوزن

فوائد سكر ستيفيا لفقدان الوزن
فوائد سكر ستيفيا لفقدان الوزن

يساعد استخدام سكر دايت ستيفيانا كبديل للسكر العادي على إنقاص الوزن لأنه لا يضيف أي سعرات حرارية للطعام، بينما تضيف ملعقة واحدة من سكر المائدة 45 سعر حراري.

كم أثبتت بعض الدراسات أن سكر ستيفيا يزيد الإحساس بالشبع والإمتلاء، ويثبط الشهية للطعام؛ مما يساعد الأشخاص المصابين بالسمنة على فقدان الوزن الزائد.

ستيفيانا مناسب أيضًا لمن يتبع الحمية الغذائية بدون كربوهيدرات لأنه خالي من الكربوهيدرات.

فوائد سكر ستيفيا لمرضى السكري

 أثبتت التجارب والدراسات العلمية أن محلي ستيفيانا آمن لمرضى السكري من النوع الثاني كبديل عن السكر العادي وأيضًا بديل عن المُحليات الصناعية.

يمنح سكر ستيفيا العديد من الفوائد الصحية لمرضى السكري مثل:

  • يخفض مستوى السكر في الدم ويساعد مريض السكري على التحكم في نسبة السكر في الدم صائمًا أو بعد الوجبات.
  • يخفض نسبة الدهون الثلاثية ونسبة الكوليستيرول في الدم.
  • يعزز الإحساس بالشبع ويخفف الشعور بالجوع.
  • يحمي الكبد والكُلى من الأضرار. 
  • يساعد الجسم على مقاومة الأمراض بفضل خواصه المضادة للأكسدة.
فوائد سكر ستيفيا لمرضى السكري
فوائد سكر ستيفيا لمرضى السكري

هل سكر ستيفيا يعالج مرض السكري؟

يعتقد البعض أن ستيفيانا يعالج مرض السكري نظرًا لفوائده الصحية لمرضى السكري؛ ولكنه فقط يساعد المريض على ضبط مستوى السكر في الدم بجانب أدوية السكر التي يصفها الطبيب المعالج. 

تعرف معنا على:

اعراض مرض السكري

اضرار سكر ستيفيا

حددت منظمة الغذاء والدواء أن الجرعة المقبولة يوميًا من (Steviol glycosides) الموجودة في ستيفيا سكر هي 4 مجم لكل كيلوجرام من وزن الجسم؛ لأن استهلاك كميات كبيرة من سكر ستيفيا كبديل للسكر الأبيض العادي في المشروبات والحلويات قد يؤدي لأضرار صحية على المدى البعيد.

من الأضرار الصحية المحتملة لسكر ستيفيانا:

  • على الرغم من أن ستيفيانا له خواص مدرة للبول ويحمي الكُلى من تكوين الحصوات، إلا أن استخدامه لفترات طويلة قد يضر بالكُلى ويسبب لها التلف.
  • بعض المنتجات من محلي ستيفيا تحتوي على سكر الكحول الذي يسبب مشكلات في الجهاز الهضمي مثل: عسر الهضم والغثيان والتقلصات والانتفاخات، أما ستيفيا المحلي النقي بدون إضافة سكر الكحول فهو يخفف من أعراض القولون العصبي والإسهال.
  • كما ذكرنا أن سكر ستيفيا يخفض مستوى السكر في الدم، فإن استهلاكه بكميات كبيرة قد يسبب انخفاض شديد لمستوى السكر في الجسم (Hypoglycemia).
  • يعمل سكر ستيفيانا كموسع للأوعية الدموية ويسبب انخفاض في ضغط الدم، لذلك يحظر على مرضى ضغط الدم المنخفض استخدامه.
  • قد يؤثر ستيفيا تأثيرًا سلبيًا على الخصوبة عند الرجال بسبب تداخله مع الهرمونات.

هل يمكن استعمال سكر ستيفيا للحامل؟

يمكن استعمال محلي ستيفيا النقي الخالي من أي محليات صناعية أثناء الحمل بكميات صغيرة وتحت إشراف الطبيب.

 معظم المنتجات الموجودة في الأسواق من سكر ستيفيانا هي خليط من ستيفيا سكر مع محليات صناعية مثل السكارين والأسبرتام التي قد تسبب تشوهات للجنين؛ لذلك يحظر استخدامها أثناء الحمل.

استهلاك الحامل لكميات كبيرة من سكر ستيفيا قد يسبب العديد من المشكلات مثل:

  1. الإمساك 
  2. الجفاف
  3. انخفاض ضغط الدم
  4. الغثيان والقيء
  5. تقلصات في المعدة
  6. صداع وإرهاق
  7. انخفاض مستوى السكر في الدم

لذلك يجب على الحامل استشارة طبيبها قبل استخدام ستيفيانا والتأكد من عدم وجود أي إضافات في المنتج.

 يحتاج سكر ستيفيا للمزيد من الدراسات العلمية والتجارب المعملية لتحديد فوائده وأضرارة بدقة أكثر.

تابع معنا على بيت الطب المزيد من المقالات عن التغذية والأعشاب الطبيعية:

فوائد ماء جوز الهند للمعدة والبشرة

تعرف على أهم فوائد الزنجبيل

فوائد عشبة الوسمة وأضرارها

الوسوم

Dr.Dalia Ashour

صيدلانية وكاتبة مقالات طبية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

الرجاء ايقاف برنامج حاجب الاعلان الذي لديك حتي تتصفح الموقع